Por medio de la cual se modifica la Ley 40 de 1990 y se dictan otras disposiciones.

Queda prohibida la utilización de azúcar como insumo en la fabricación de panela. Quien lo haga y quien utilice hidrosulfito de sodio, anilinas, colorantes tóxicos y demás contaminantes y mieles de ingenio que afecten la calidad nutritiva de la panela, o pongan en peligro la salud humana, incurrirá en las siguientes sanciones: 1. La primera vez, multa de 20 a 200 salarios mínimos legales mensuales. 2. La segunda vez, multa de 30 a 300 salarios mínimos legales mensuales y cierre del establecimiento por treinta (30) días. 3. La tercera vez, multa de 50 a 500 salarios mínimos legales mensuales y cancelación del registro de inscripción y cierre definitivo del establecimiento. Las anteriores sanciones se aplicarán sin perjuicio de las acciones penales a que haya lugar.